2016. március 20., vasárnap

Piac? Szimpla!

Megvolt. Ott voltunk. Zsófi és én. Manduláskert és Füvecske. Az emeleten, ami nemrég nyílt, és szomszédaink biztattak minket, első-piacozó asszonykákat, hogy nekik is milyen nehezen és lassan indult be. Ahhoz képest azért nem panaszkodunk, mert minden termékünkből vettek legalább egyet. Köszönjük, és fogyasszák egészséggel!

Mikkel készültünk? Friss és száraz tészta, grissini, levendulaszörp, rozmaringos almaszörp, toszkán és provance-i fűszerkeverék, szárított turbolya, friss erdei saláta (turbolya, tyúkhúr és salátaboglárka összetevőkből), medvehagyma pesto, teakeverékek. Sokféle, jóféle.

Mikkel érkezünk legközelebb? Teli vagyunk ötletekkel. Komplett ebéd-menükön gondolkodunk: tészta, pesto, saláta. Tízóraizni szeretnél? Grissini, pesto - a legszuperebb mártogatós-páros. A földszinti húsos és sajtos kistermelők kínálatával ízlés szerint kiegészíthető és kombinálható lehetőségek :). A friss erdei saláták összetevői hétről-hétre változnak. Ahogyan érik, nyílik a természet, úgy szélesednek majd lehetőségeink és bővül kínálatunk.

Értesíteni fogunk újdonságainkról, beszámolunk hétről-hétre élményeinkről. Kövess minket itt és Facebook-oldalainkon is!

https://www.facebook.com/mandulaskert/
https://www.facebook.com/fuvecske/

2016. február 24., szerda

Hogy telik az egy böjt?

Nekem jól.

Kb. két és fél hét telt el, bár igazából nem számolom. Várom, hogy mi talál meg, és engedem, hogy történjen. 

A hús nem hiányzik. Nem, hogy nem hiányzik, egyenesen üdítő nélküle. A fiúk persze kapnak. A fincsi kekszeimet kicsit hiányolom. De elvagyok a gyümölcsalapú sütikkel is. Sőt, beerősítettem sós süti vonalon, és elkészítettem életem első (nem keltésztás) pogácsáját. Igen, az elsőt. És finom lett. Nincs megállás!

Becsúszott egy lénap is. Sok mindent tudok tervezni, sok mindent nem. Ez most adódott. 3 nagy pohár zöldség-gyümölcslé, egy citromos és rengeteg tiszta víz volt a mai betevőm. Cékla, alma, gyömbér, fekete retek és répa voltak az összetevők, na, nem egyszerre, hanem megfelelően társítva. Talán még egy teát is főzök. Jó érzés. Szívesen folytatnám. 



Frank Lee Hawkins: Wild River

Hol tart a vállalásom? Vajon hol? Nem tudom. De tart. Tart engem, és tartja a körülöttem lévőket. Fenntart. Áramoltat. Tiszta a szándék, közepes a sodrás, látszik a part. Ez most pont jó.